第474章 厨娘兰心（第5页）

姬梦璃也是面带微笑道。

“是有些水准的。”

顾北尘亦是点头道。

先不说味道如何，这菜目前看起来是色香俱全，无论是刀工还是摆盘，都无可挑剔。

香味浓郁，但不杂乱，这一点也是颇为难得。

兰心站在门口，有些不安的搓了搓手：“第一次给老爷和夫人做饭，不知是否合你们的口味，若是有什么不满意的地方，尽管可以提出来，兰心可以更改的。

兰心虽然愚笨，但学东西挺快的，只要是你们有想吃的菜，也可以提要求，我会尽可能的去学。”

“嗯，我尝尝。”

顾北尘三人落座。

春花和秋香端来热水，先服侍他们净手，又用温热的毛巾擦干手。

顾北城拿起筷子，先尝了一口摆在中间的清蒸龙鱼。

这鱼的花刀开的很不错，摆成了一条龙的姿态，用丝瓜藤做了龙须，有用黄萝卜雕刻了龙爪，白萝卜点缀，突出一个腾云驾雾的姿态，非常复杂且需要用心的一道菜。

反正换成顾北尘来的话，就是开个背，然后划上几道花刀，直接上火开蒸。

清蒸鱼看似简单，但要做好并非易事。

稍不注意做出来的清蒸鱼，便会有腥味，或是没有能够入味。

顾北尘夹了一块鱼肉，没有蘸汤汁，直接喂到嘴里。

葱油与香料的香味滋养了鱼肉，哪怕没有蘸下边的汤汁也有些底味，突出的是鱼肉的鲜美。

火候把控的非常好，鱼肉非常嫩滑，入口即化，鲜美的鱼肉在口中化开，没有一丝腥味。

顾北尘细细品了品，微微点头。

然后又夹了一块鱼肉，在下方的酱汁中蘸了蘸。

酱汁并不浓稠，浅褐色，浮着些许的葱油，给鱼肉染上了淡淡的褐色。

喂到嘴里，是比较清淡的酱香味，给鱼肉增添风味的同时，并未喧宾夺主。

而且其中不知放了什么香料，给这道鱼提鲜增香的效果相当明显。

放下筷子，顾北尘看着一脸紧张的站在门口的兰心道：“这鱼做的可真不错，比我做得好。”

“您过奖了。”

兰心有点不知所措。

顾北尘这夸奖有些奇怪，比他做得好？老爷平日难道还下厨吗？

兰心不懂这句评价的含金量，可鹿呦呦和姬梦璃懂啊。

顾北尘做的菜，一直都被她们视为绝对美食。

没想到今天这道蒸鱼，竟然将他征服了，自愧不如。

两人同时夹了鱼肉，喂到嘴里尝了尝，眼睛皆是一亮。

这蒸鱼确实鲜美异常，比起这几日在外面餐馆吃到的鱼还要更加美味。

“兰心，老爷这是夸你呢，最高级别的赞美。”

鹿呦呦看着兰心笑道。

“嗯，确实很美味，兰心的厨艺是不错的。”

姬梦璃亦是点头道，感觉比她离国皇宫的御厨还要更厉害一些。

兰心这下听懂了，脸上也是露出了笑容：“老爷、夫人们爱吃，那就是最好不过的了。”

接着顾北尘又尝了一下其他的菜，各有风味，虽然不是每一道都做到清蒸鱼这般让他惊艳的水准，但也不算差。

至少有几道菜，是他自愧不如的。

一大桌的菜，他们三个人吃了将近一半，顾北尘还喝了一壶酒。

美酒配佳肴，确实值得。