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红楼群芳谱
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第1946章 五谷香料(第4页)

“一道佳肴,一道美味,如何为上?”

“自然要色、香、味……三者俱全,才能为上。”

“但品相这个东西,弥补起来,不为难。”

“香气和滋味就不好说了。”

“那个变数就大了。”

“异人前辈传我的有几种新式香料制作之法,很特别的法子,可以从五谷之物萃取极其鲜美之物。”

“一些海物也能够萃取出来。”

“若得之,做菜的时候,随意用一些,都能够令菜肴的滋味提升一个层次乃至于数个层次。”

“一个技艺寻常的厨子,若得那些东西,做出来的东西……应该会让青莲你都会赞美。”

“那是异人前辈亲自所言,我觉……应该不会有假,只是一直没有想起来,如今说着那件事,我倒是觉极其适合你。”

“若是善用之,你的厨艺还可更进一步,甚至于你所擅长的菜肴,还能生出更多的妙处。”

“……”

“一些新奇的香料之物?”

“制作出来的?”

“秦郎之意,那种香料非天然而生,和那些五香君臣之物不太一样?是从一些东西中制取出来的?”

“如同精华原液、精华水一样的制取出来?”

李青莲来了兴趣,对于那位异人前辈的赞叹已经不知有多少回,连秦郎自己都说,异人前辈传了很多很多。

也是因太多了,所以,有一些东西常隐匿于记忆深处。

如今,秦郎想起来一些特别的香料之物了?听秦郎所言,那种香料制取出来,可以轻而易举的馥郁菜肴以更鲜美的滋味?

一个普通的厨子,都可以轻松做出令人赞誉的菜品?

这么神奇的?

一些特别的香料之物,的确可以做到,自己也会制作一些,但……并非适用于所有的菜肴。

听秦郎的言外之意,那种香料的使用限制并不多?

“大体和你说的差不多。”

“接下来等我清闲了,可以尝试制取,希望难度不会很大。”